【梅酒】なかのの酒蔵で梅酒づくり体験してきた！in 和歌山

　ビールももちろん好きですが、梅酒もかなり好きなお酒の一つ。
　梅酒好きなら、知っているであろう“中野BC”
　みなさんも、梅酒を飲んだことがあるなら、一度はここの梅酒を飲んだことがあるはずです。
　その梅酒をつくっている、和歌山の“なかのの酒蔵”へ行ってきました！！

　中野BC株式会社について

　◆歴史

1949年　
「中野醸造工場」として創業。
　甲類焼酎の製造を始め、「富士白」を販売。
　品質にこだわった富士白は、3年で販売数が県下最大規模に。
1958年　　
　日本酒「長久」を商品化。
1979年　　
　梅酒の開発をスタート。
1990年　　
「梅酒」が、モンドセレクション世界食品品質コンクールにおいて金賞を受賞
2007年　　
「紀州梅酒　紅南高」が、大阪で行われる天満天神梅酒大会にて初代グランプリに選ばれる。
2011年　　
　純米酒「紀伊国屋文左衛門」が、世界最大規模の酒類品評会IWCにて、金賞を受賞。

◆中野BCを代表する梅酒たち

　私の、お気に入り梅酒は…｢紀州 完熟みかん梅酒｣！
　和歌山の梅×和歌山のみかん
　梅酒のさっぱりとした味わいも残しつつ、みかんのまろやかさも感じられるこの一品。
　見かけたら、ぜひ飲んでいただきたい～(^▽^)/

　先程の、みかん梅酒のように、
　中野BCでは、梅酒×○○といった形で、さまざまな果汁をブレンドした、
　カクテル梅酒がとても有名です。1度は目にしたことがあるのではないでしょうか？

　なんと！今年、カクテル梅酒の中の“ゆず梅酒”が、
　フランス・リヨンで行われた、
　リヨン・インターナショナル・コンクール2020にて、金賞を受賞！！
　中野BCの梅酒は、海外でも認められるほどおいしい梅酒なんです。

梅酒づくり体験も！“なかのの酒蔵”見学

　なかのの酒蔵は、酒蔵として珍しく、“庭園”がある酒蔵です。
　見学は、その庭園のお散歩からスタートしました。

　庭園には、大きな池。
　そこにはなんと、白鳥！
　ただの庭園だと思っていたので、白鳥にすごく驚きました。
　この庭園の白鳥は、なかのの酒蔵のマスコットキャラクターであり、
　庭園で暮らす、3羽それぞれに名前がついていました。

　その後は、実際に梅酒が作られている“梅酒蔵” を見学。

　現在つくられている最中である、梅酒蔵の中をのぞくことができ、
　ビデオによる、酒蔵紹介などで　
　梅酒が作られている現場を間近で感じることができました。

酒蔵見学のメインイベント“梅酒づくり体験”

　酒蔵見学をしたあと、梅酒づくりを体験してきました！
　普段なかなか、手に入ることがない、和歌山産の“南高梅”で自分だけの梅酒づくり！

　梅の実、砂糖、お酒はそれぞれ3～4種類用意してあり、
　そこから自分の好みで選んだり、組み合わせのおすすめを蔵の人に聞いたりしながら、
　つくっていきます！
　ちなみに、わたしは梅の実が“つゆあかね”という真っ赤な珍しい南高梅。
　砂糖とお酒は、一般的な氷砂糖とホワイトリカーでつくりました。

　2月末につくり、飲めるのは大体半年後なので、あと2か月！！
　氷砂糖はあっという間に溶けて、
　最近は、液体が真っ赤になり、味がじわじわでているのが、伝わってきます。
　早く飲みたいな～！

　実はこの梅酒づくり、
　お酒の飲めない方やお子様にむけた“梅シロップづくり”としても、
　体験することができるので、もし行く機会があれば、体験することをお勧めしますよ～！

　梅酒づくり体験　￥2,000　
　梅シロップづくり体験　￥1,500
　どちらも、3日前までの予約が必須です！

　梅酒体験のあとは、中野BCの梅酒を販売しているショップへ！
　売っている梅酒は、すべて試飲可能！
　私は、午前中から試飲で飲みすぎて、ふわふわしました笑
　直売店ということで、種類が豊富ですし、あなたのお気に入りの一本が見つかることでしょう！

あとがき　～東京ならどこで楽しめる？～

　中野BCを知ったのは、東京で梅酒飲み放題の店を、よく行ってたのがきっかけ。
　美味しいと思う梅酒は、ほぼほぼ“中野BC”が作っていて、なんぞや！！と思いました。
　いつか、自分の足で行かねばと。
　無事に叶って、とてもうれしかったです。

　ちなみに、その飲み放題をしていたお店は、
　北千住にある「東北うまいもの酒場 プエドバル」
　ここなんと、60分1010円で、約100種類の梅酒が飲み放題！破格！(´;ω;｀)
　そして、去年の夏、ホテル龍名館東京で期間限定開催されていた、
　期間限定の梅酒BARでは、すべてが“中野BC”の梅酒、34種類が飲み放題！
　しっかりこれにも参加していました。今年も開催されるといいんですがね～。
　素敵なホテルで、梅酒を楽しむことができるなんて、なんと贅沢な…。

　以上！
　今回は、中野BCの梅酒酒蔵見学をご紹介しました！
　梅酒好きな方、梅酒が美味しいと思う方、ぜひ和歌山の中野BCへ、訪れてみてはいかがでしょう？
　もし少し遠いと思うのであれば、ぜひ中野BCの梅酒を見つけて、飲んでみてください！

―なかのの酒蔵（中野BC株式会社本社）―
〒649-0034 和歌山県海南市藤白758-45
TEL:0120-050-609　 FAX:0120-017-269
酒蔵見学コースと梅酒漬込み体験コースが選べます！
ご予約は、公式ホームページから！

― 東北うまいもの酒場 プエドバル―
東京都足立区千住旭町41-14 第一ビル1階
TEL：050-5594-2864
OPEN：17：00～23：00　L.O. 22：00（月曜定休）
公式ホームページはこちらから。