【パフェ】北海道のシメパフェ専門店、“INITIAL Omotesanndo”のパフェが美味しすぎた…。

　北海道では、シメにパフェを食べる！
　なんて文化いつからできたんでしょうか。

　今、札幌にはシメパフェの専門店がたくさんあり、
　並ばないと食べれないぐらい大人気です。
　その大人気のお店を、表参道で発見！！！
　今回は、“INITIAL Omotesando”の絶品パフェをご紹介します。

1. “INITIAL Omotesando”
2. 幻のいちご“なつみずき”パフェ
3. ぶどうパフェ・贅沢ぶどうパフェ

“INITIAL Omotesando”

行った日は、ピクニックをする予定だったんですか、
雨風がひどくて断念。
表参道を、友人と歩いていると、美味しそうなパフェの看板を見つけました。

　住所：渋谷区神宮前6-12-7 J-cube A

　ここの売りは「北海道牛乳を使ったこだわりのソフトクリーム」
　パフェ以外にも、
　ピスタチオやフランボワーズなど、ちょっとめずらしい味のソフトクリームがありました。

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　それだけではありません。

　最近、流行っている“フルーツサンド”
　ここでは、「パフェやさんのフルーツサンド」が6月16日にはじまったそう。
　ここのフルーツサンドはかなり人気らしく、
　あまり残ってないんですよね、と注文の時に言われちゃいました。
　今回は断念。ぜひ、また食べに行きたいです。

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幻のいちご“なつみずき”パフェ

　私が今回いただいたのは、季節限定のパフェ
　幻のいちご“なつみずき”のパフェです。

　感想から先にお伝えすると…
　「ここ最近で一番、っていうくらい美味しかった」です。

　“なつみずき”は北海道産のいちごで、
　「メロンよりも甘い」と言われる高糖度のいちご。
　市場にはほとんど出回ることがないため、幻のいちごと呼ばれているそうです。

　このパフェには、そのいちごがふんだんに使われています！

　実際に食べてみると、本当に甘いいちごで、
　みずみずしさもありながら、いちごのうまみがしっかり伝わってくる味でした。

　中心には、北海道産ソフトクリームと濃厚ピスタチオのソフトクリーム。
　牛乳とピスタチオの濃厚な味わいがありながら、くどくない！！

　アイスの中には、いちごのフィアンティーヌチョコレートが隠れています。

　フィアンティーヌ：
　クレープ生地をごく薄くのばして焼き、細かく砕いたもの。サクサクとした食感がある。
　参考：サロン・デュ・ショコラ公式ホームページ

　このチョコほんとにおいしくて、
　とろけるソフトクリームと一緒に口に入れると、サクサクな食感がアクセントになります。

　パフェの下層部は、ちょっと大人な味わいです。
　苦いというわけではないですが、今までに比べて、濃く味わいが深い印象です。
　ソフトクリーム・いちごと一緒に食べることをオススメします！

ぶどうパフェ・贅沢ぶどうパフェ

　これは、一緒に行った友人が食べたパフェです。

　皮まで食べられるぶどうが二種類使われており、
　ひとりは、ソフトクリームをピスタチオとフランボワーズに変更。
　＋300円で変更可能です！

　先ほどのパフェに比べて、こちらのほうが大人向けのパフェです。

　ぶどうとソフトクリーム、下層部にはブルーベリーソースと白ワインのジュレ
　ワインはぶどうで造られていますから、相性はとっても良かったです！
　しかし、ワインが苦手・お酒が苦手な方にとっては、少しワインの味が強く感じられるかもしれません。
　こちらも、ぶどう・ソフトクリーム・ソース・ジュレを一緒に食べることをオススメします！

以上！
今日は北海道のシメパフェ専門店 “INITIAL Omotesando”のレポでした！
本店は札幌すすきのにあり、姉妹店も含めて2店舗あります！
そこでも、ソフトクリームが、ほかのシメパフェ店に比べて高評価で、
新鮮な北海道産のフルーツも、人気を創り出している要因になっているそう。
今度帰省した時は、本店のパフェを味わってきたいと思います！！
ぜひみなさんも、お酒のシメ・ご飯のシメ・デートのシメに利用してみてはいかが？